• Hasards et découvertes...

     

     

     

     

    Equipement scientifique – Chambre Positron

     

    En physique des particules, le positron ou positon, encore appelé antiélectron, est l'antiparticule associée à l'électron. Il possède une charge électrique de +1 charge élémentaire (contre -1 pour l'électron), le même spin et la même masse que l'électron.

     

    (Avez-vous compris quelque chose ? Moi pas du tout!)

     

    (image internet)

     

     

     

     

     

     

     

    La « sérendipité » c'est un mot que j'ai découvert, au cours d'une lecture.

     

    Sérendipité : (Nom féminin – anglo_américain serendipity)

     

    Capacité, aptitude à faire par hasard une découverte inattendue et à en saisir l'utilité (science, pratique)

     

    Voilà ce que j'ai découvert dans le Dictionnaire Larousse, mais cela ne m'a pas éclairée tout à fait.

     

    Je vous livre donc les explications de Juliette Levivier dans l'article de laquelle j'ai découvert ce mot, un peu barbare...

     

     

     

    « Parti chercher des épices en Inde, Christophe Colomb revint en brandissant des bananes des Caraïbes – découverte inattendue qui le propulsa au rang des grands inventeurs. Ainsi en est-il également des sœurs Tatin, dont la maladresse, nous valut un des monuments de la pâtisserie française, et Dom Pérignon, qui se mit au champagne après avoir explosé quelques bouteilles d'une honnête piquette en enduisant leur goulot de cire d'abeille pour réduire la part des anges . La tarte Tatin et le champagne, mais aussi les bêtises de Cambrai, le téflon, la pénicilline, le velcro et le post-it etc... sont les gagnants d'un heureux concours de circonstances.

     

    Bien connue des scientifiques, la sérendipité est l'art de trouver ce que l'on ne cherchait pas grâce à la collaboration d'un heureux hasard et d'une intelligence bien formaté. Ce mot, inventé par un Anglais (comme le porridge, erreur malheureusement volontaire, que l'on ne peut qualifier de monument gastronomique), tirerait son origine d'un très ancien conte persan relatant les aventures des trois fils du Sérendip (Ceylan), que le hasard lance sur les traces d'un chameau égaré . Ce conte philosophique met en avant la sagacité des jeunes princes, leur curiosité, leur capacité d'observation au réel : hasard associé à la créativité, à la réflexion, à l'intuition, à la logique et à la perspicacité, c'est tout cela, la sérendipité. […]

     

    J'espère que comme à moi cette explication vous a suffit (à moins de connaître déjà le mot) pour comprendre cette sérendipité !

     

     

     

    C'est la « sérendipité » que je préfère...je crois que je vais en préparer une !

     

    (image internet)

     

     

     

    Cependant, j'ai trouvé cet article sur wikipédia, et apparemment les sœurs Tatin n'ont rien inventé !

     

    « La découverte accidentelle de ce gâteau par les sœurs Tatin est une histoire inventée par le critique culinaire Curnonsky qui a lancé la mode de ce dessert à Paris en 1926. »

     

    Selon Curnonsky, se serait le restaurateur Louis Vaudable, propriétaire du Maxim's, qui en aurait découvert le secret lors d'un dîner à l'auberge des sœurs Tatin, alors qu'il était venu chasser en Sologne.

     

    Curnonsky a présenté cette tarte sous le nom de « tarte des demoiselles Tatin », inventant pour l'occasion l'histoire de la maladresse d'une sœur Tatin, la tarte étant en réalité l'œuvre du pâtissier de chez Maxim's. »

     

    Les idées reçues ont la vie dure, cela fait des décennies que j'entends l'histoire des sœurs Tatin, je la croyais vraie !

     

    Liviaaugustae

     

     


  • Commentaires

    1
    Mercredi 21 Février à 07:16

    et bien voilà un mythe sur la tarte tatin détruit en quelques secondes.......jamais entendu parler de "sérendipité", mais vais-je m'en souvenir.....passe une bien agréable journée et merci pour ce bel article

      • Mercredi 21 Février à 10:06

        Bonjour Monique,

        En effet, la tarte tatin n'était qu'une "tartufade" (mot inventé par moi à l'instant), comme toi je ne sais si je me souviendrais de la "sérendipité"...

        Belle journée

    2
    Mercredi 21 Février à 09:35

    Trop compliqué pour rentrer dans ma vieille tête et puis je dois avouer que cela ne m'intéresse pas plus que ça.

    Merci - bisous bisous

      • Mercredi 21 Février à 10:07

        Bonjour lili,

        c'est vrai que c'est compliqué et je ne sais pas si je me souviendrai de cette sérendipité.

        Bisous bisous

    3
    Mercredi 21 Février à 09:46

    Pour ce qui concerne le positron je connaissais.... !  Par contre la sérendipité, je ne savais pas. Mais quelle déception de découvrir la la tarte tatin n'est qu'une légende ! 

    Bises et bon mercredi Livia

      • Mercredi 21 Février à 10:08

        Coucou Zaza,

        Tu es rudement calée toi, car pour moi le positron était inconnu au bataillon, ainsi d'ailleurs que la sérendipité!

        Quand à la Tatin, je me contenterai de la déguster sans arrière pensées...

        Bises et belle journée

    4
    Mercredi 21 Février à 13:32

    ou là là trop compliqué pour moi he mais je prendrais bien une part de cette belle tarte tatin qui me rappelle ce que faisait ma maman

    Doux après midi Livia

    Bises

      • Mercredi 21 Février à 18:29

        Bonsoir Laure,

        C'est un peu compliqué pour moi aussi, les maths, science et biologie, j'avoue que je n'accroche pas!

        Mais la tatin me plait aussi beaucoup.

        Bises et belle soirée

    5
    Mercredi 21 Février à 14:24

    Alors, Louis Vaudable serait donc l'une des sœurs Tatin, et pour cacher ça, Curnonsky, qui s'appelait en réalité Maurice Edmond aurait lancé cette faque-niouze en 1926... (enfin, si j'ai bien compris !)

    sarcastic

    Et la Mère Poulard dans tout ça ?

     

      • Mercredi 21 Février à 18:33

        Bonsoir,

        C'est ce que j'ai trouvé sur wikipédia, si fausse niouze il y a c'est de leur faute et pas de la mienne...

        Apparemment la mère Poulard aurait existé, rien n'infirme ni dénie cette info, j'ai mangé plusieurs fois chez elle c'est délicieux !

         

    6
    Mercredi 21 Février à 15:09

    Bonjour Chantal. Alors là, je suis très déçue pour les soeurs Tatin. Leur tarte est un de mes desserts préférés. Bisous 

      • Mercredi 21 Février à 18:35

        Bonsoir Brigitte

        Je ne sais si c'est vrai, c'est wikipédia qui le dit, et parfois les infos ne sont pas tout à fait vrais!

        La tarte tatin est aussi une de mes tartes préférées...

        Bisous et belle soirée

    7
    Mercredi 21 Février à 18:34
    erato:

    J'aimais bien la légende de la tarte tatin.

    Je ne connaissais pas le mot de " sérendipité " , merci pour ce cours avancé de la langue française .

    Moi aussi j'adore la sérendipité que tu vas faire!!

    Belle soirée , bises Livia

     

      • Mercredi 21 Février à 18:40

        Bonsoir erato,

        En ce qui concerne la tain, est-ce une légende ? est-ce la vérité ? Finalement comme on n'en sait trop rien, on peut continuer à croire ce que l'on préfère...

        J'ai découvert cette "sérendipité" la semaine dernière au cours d'une lecture, ce qui m'a emmener à la tarte tatin,je vais la réaliser dimanche.

        Bises et belle soirée à toi aussi

    8
    Mercredi 21 Février à 20:43

    Pas facile de comprendre quand on est pas de la catégorie.

      • Mercredi 21 Février à 20:59

        Pas du tout facile Christian, et je pense que cette chambre Positron n'est pas du au hasard elle a l'air très bien pensée et crée!

    9
    Jeudi 22 Février à 18:31

    Chère Livia!

     

    J'avoue que j'ai été larguée dès le début de l'article et même si j'ai essayé de m'accrocher, je n'ai pas pu!

    heureusement que l'histoire de la parte Tatin m'a remise à flot!

    Tu as voulu tester notre intelligence, tu vois je l'avoue, la mienne s'est révélée inexistante!

    Allez, à la prochaine fois, ce sera plus facile, j'espère!

    bises

    Gigi

      • Jeudi 22 Février à 19:51

        Bonsoir Gigi,

        Je n'ai rien voulu tester, j'ai découvert ce mot et j'en ai fait part, c'est tout car moi aussi cela vole très haut pour moi, les maths et la science ce ne sont pas mes tasses de thé!

        A la prochaine

        Bises

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