• Les glacières d'antan...

     

     

     

     

     

     

    Ce grand vase sur la vitrine, n'est pas un simple vase, c'est un rafraîchissoir à bouteilles du XVIIIe siècle, en faïence de Gien, dont mon mari a hérité de sa famille...

     

    Parfois l'été, quand je reçois, un peu pour épater les amis, mais surtout pour décorer la table, je le descends et le pose sur la table avec les bouteilles au frais dans la glace, c'est du plus bel effet.

     

    Une ou deux fois, j'y ai mis des fleurs, imaginez ce vase plein de marguerites, ou de feuillage de prunus agrémenté de lys oranges.

     

    Je ne l'ai fait que deux fois car ce vase est très lourd et de plus il faut une grande quantité de fleurs et de feuilles pour arriver à le remplir...

     

     

     

    Voici l'objet de plus près, sur le dessus des éclats sont parti, usé tout au long de ces trois siècles...

     

     

    A l'intérieur il a trois cases, deux grandes pour mettre les bouteilles et celle du milieu plus petite pour mettre l'eau et la glace...

     

     

     

    Dans les parois des trois cases, il y a des trous pour laisser passer l'eau glacée, cette dernière rafraîchie les bouteilles qui y trempent...

     

     

     Un peu d'histoire

     

    Une des glacières de Versailles au Petit Trianon

     

    Cette glacière construite par Louis XIV a fonctionné jusqu'en 1903.

     

    (image wikipédia)

     

     

     

    Les premières glacières sont construites sous le règne de Louis XIII et Louis XIV va en faire construire treize dans le parc : près des moulins de Clagny, au Potager, près de la Ménagerie, à Trianon et dans le quartier du Parc-aux-cerfs, dans Versailles même. Aujourd'hui il n'en reste que trois.

     

    Dans les gigantesques puits de ces glacières, on dépose la glace prélevée en hiver dans les pièces d'eau alentours, qui sert ensuite à rafraîchir les boissons et à réaliser des sorbets. Des ouvriers sont embauchés pour casser la glace du Grand Canal ou de la pièce d'eau des Suisse à l'aide de haches, de cognées ou de maillets. Ensuite après avoir garni les parois de paille, on jette la glace par couches entre lesquelles on verse de l'eau qui se congèle instantanément. Pour maintenir la glace, on la recouvre de planches alourdies par des pierres.

     

    Ensuite, on récupère la glace que l'on casse en petits morceaux pour la mettre dans les rafraîchissoirs...

     

     

    La glace dans le puits

     

    Mais la question que je me pose : « comment récupère-t-on la glace dans ce puits ? »

     

     

     

    (texte et images wikipédia)

     

     

     

     

     

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 2 Février à 04:52

    voilà un bien original vase, je n'en ai jamais vu....il est doit être encore plus superbe une fois rempli de fleurs....pour la glace, il y avait aussi des glacières pas loin de chez nous, dont les pains de glace allaient sur Paris, quel dur labeur pour tous ces ouvriers.....tu peux aller voir en tapant "les glacières de Sylans" passe une bien douce journée

      • Vendredi 2 Février à 12:26

        Bonjour Monique,

        Il n'est pas facile d'y mettre des fleurs comme je l'explique, ce vase est très important, une fois rempli d'eau et d'une tonne de fleurs et feuilles, on ne peut plus le bouger qu'à deux, pas facile donc de le garnir, je ne l'ai fais que deux fois, mais c'était magnifique.

        Je vais aller voir les glacières de sylans,merci.

        Belle journée

    2
    Vendredi 2 Février à 08:43
    erato:

    Ton vase glacière est magnifique , une belle pièce de collection .Je ne connaissais pas toutes ces glacières .

    Belle journée, bises Livia

      • Vendredi 2 Février à 12:30

        Bonjour erato,

        IL est très beau en effet, et a une grande valeur pour moi, puisque c'est un héritage familial, les enfants en hériteront à leur tour.

        Ce rafraîchissoir à bouteille étaient surement  très pratique autrefois quand les frigos n'existaient pas encore, aujourd'hui c'est plutôt décoratif  sur le dessus de la vitrine.

        Bises et belle journée

    3
    Vendredi 2 Février à 09:40

    Bonjour Chantal. Ta glacière est une merveille et tu fais bien de la garder précieusement. Pour les glacières en dur j'en connais une ancienne aussi à Mérignac. Je me demande comment ils la conservaient dès qu'il ne gèle plus, et surtout l'été. Bonne journée et bisous

      • Vendredi 2 Février à 12:34

        Bonjour Brigitte,

        Je la garde précieusement elle reviendra aux enfants. Pour le moment elle seulement décorative sur le dessus de la vitrine et ne sert guère de rafraîchissoir, c'est un objet fort lourd quand il est vide, quand il est plein il faut se mettre à deux pour le déplacer...

        Bisous et belle journée à toi aussi

    4
    Vendredi 2 Février à 09:44

    Il est magnifique ce vase glacière, je n'en ai jamais vu, une pièce rare à conserver précieusement.

    bon vendredi - le ciel est clair ce matin, ça fait du bien

    bisous bisous

      • Vendredi 2 Février à 12:38

        Bonjour lili,

        Ce rafraîchissoir est sans doute une pièce de collection, mais j'ai vu sur internet des quantité de rafraîchissoirs, donc pas si rare, pour le moment elle sert de décoration, car ce vase est très lourd.

        Depuis hier ici aussi nous avons ciel bleu et soleil comme tu dis cela fait du bien, même si les températures ont chuté un peu je préfère de beaucoup j'en avait assez de la pluie.

        Bisous bisous

    5
    Vendredi 2 Février à 13:30

    C'est une pièce magnifique Livia, et je comprends que tu ne le sorte que pour les grandes occasions.

    Bises et bon vendredi

      • Vendredi 2 Février à 15:48

        Bonjour Zaza,

        En effet, elle est très belle et j'y tiens beaucoup.

        bises et belle après midi à toi aussi

    6
    Vendredi 2 Février à 14:30

    je le vois mieux avec du rosé qu'avec des fleurs...

      • Vendredi 2 Février à 15:50

        J'y ais mis du champagne plusieurs fois et des fleurs deux fois seulement...

    7
    Vendredi 2 Février à 19:16

    coucou  je ne connaissais pas les rafraichissoirs; le tien est superbe

    ils étaient ingénieux nos ancêtres pour la glace

    bisous

      • Vendredi 2 Février à 21:03

        Coucou Victoria,

        Nos ancêtres étaient très ingénieux, ils avaient avec peux de moyens, trouvé des tas d'astuces pour la glace et pour bien d'autres choses encore...

        Bisous

    8
    Vendredi 2 Février à 19:45

    Ah je me suis posée la même question que toi : je plains le pauvre homme qui descendait dans le puit casser la glace et sans doute la faire remonter dans les seaux au bout d'une corde qu'une autre personne tirait... Bonjour les pieds gelés !!!

    Un très bel article qui m'a bcp plu, autant que ton rafraîchissoir... N'en avais jamais vu, autre que des pots à glace ordinaires : j'en ai un en porcelaine de Moustiers ! Déjà qu'il est bien lourd une fois rempli avec sa bouteille....

    J'aime vraiment le tien ! Tu m'aurais franchement épatée si j'étais l'invitée.. ça oui ! C'est l'Histoire qui vient à nous !!!

    Merci pour cet émouvant partage et gros bisous

      • Vendredi 2 Février à 21:00

        Bonsoir Luciole,

        Certains de mes invités sont épatés, d'autres admirent et d'autres encore s'en fichent...chacun ses goûts. Je suis très attachée à ce rafraîchissoir, car mon mari l'aimait beaucoup, chaque fois que je le prends, je revois ma belle mère aussi, car ce vase trônait sur une armoire dans la salle à manger, elle ne s'en servait plus non plus pour la même raison : vase trop lourd.

        C'est vrai qu'aller chercher la glace dans ces puits ce devait être horrible, les pauvres devaient avoir l'onglée quand on les remontait.

        Gros bisous à toi aussi et belle soirée

    9
    Vendredi 2 Février à 22:19

    Tu as un petit trésor, c'est à garder mais tu le fais très bien.

      • Samedi 3 Février à 00:00

        Bonsoir Christian,

        J'avoue que je n'ai aucune idée de sa valeur marchande, mais j'y tiens car il est dans la famille de mon mari depuis des siècles et il est magnifique

    10
    Samedi 3 Février à 06:14

    Bonjour Chantal,

     j'ai assist à une conférence sur les glacières de la Montagne Noire, il ya quelques années. C'était passionnant. Je te mets un lien pour en savoir plus.

    Merci pour ta page qui a bien enrichi ce que je savais déjà

    Bises

    https://www.ladepeche.fr/article/2016/03/10/2300720-histoire-les-glacieres-de-la-montagne-noire.html

      • Samedi 3 Février à 15:12

        Bonjour Martine,

        J'ai eu l'idée de cet article, en descendant mon rafraîchissoir pour l'épousseter, il en avait besoin à l'intérieur, il y avait au moins  un siècle de poussière !

        Et comme j'avais lu un article sur les glacières de Versailles, j'ai présenté mon rafraîchissoir en début.

        Je vais aller voir les glacières de la Montagne Noire, merci pour le lien.

        Bises

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :