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Parfum d'antan...
Le manguier (Mangifera indica) est un arbre de la famille des Anacardiaceae, originaire d'Asie méridionale, largement cultivé dans les pays tropicaux pour son fruit, la mangue. C'est l'un des arbres fruitiers les plus anciennement cultivés […]
(Wikipédia)
Mangues mûres dans un manguier (Mangifera indica)...
(image wikimédia)
La coupe d'une mangue bien mûre...
(image wikimédia)
Hier, ma fille et moi avons dégusté des mangues achetées samedi dernier chez le Fruitier (sans plastique), elles étaient délicieuses et le velours sucré de la mangue, a soulevé (comme la madeleine chez Proust), une houle de souvenirs de ma jeunesse à l'Anse-Bertrand (Guadeloupe), quand nous allions sous les manguiers le long du chemin, manger les fruits tombées.
Pour la plus part, les manguiers sauvages sont des arbres magnifiques, aux troncs énormes et très hauts, (d'où la dégustation des fruits tombés), leurs fruits d'ailleurs sont appelés « mangos ».
Une « joue » de mangue prête à être dégustée
(image wikimédia)
Sensations : du soleil sur les pierres chaudes du chemin, fraîcheur de l'ombre sous le manguier...
Sensations d'autant plus merveilleuses que cette cueillette nous était interdite, nous le faisions en douce, à « l'insu du plein gré » des parents qui ne se doutaient de rien sauf, quand l'un de nous tâchait ses vêtements avec le jus... comment expliquer les tâches ? Il fallait avoir l'esprit d'à propos, car rien n'échappait à l'œil vigilant de maman, nous déclarions sans ambages que la tâche datait de la veille après nous être remis en mémoire les fruits dégustés... je pense qu'elle n'était pas toujours dupe mais lasse de se quereller pour des broutilles avec sa marmaille désobéissante, elle laissait passer ces petites entorses à l'ordre.
J'ai décidé de racheter des mangues, dès demain !
Liviaaugustae
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Commentaires
Je n'ai jamais vu de manguier bien entendu ,j'apprécie le fruit!
Bisous
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Mardi 7 Février 2017 à 10:59
Bonjour capitaineecho,
C'est le manguier bien sûr qui fait le fruit, mais en France on peut avoir des mangues sans manguiers...
Bisous
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Bonjour un fruit délicieux mais je n'en achète jamais, bonne journée
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Mardi 7 Février 2017 à 11:00
Bonjour Cigalette,
Si tu le trouves délicieux, pourquoi n'en achètes-tu pas ?
Bonne journée
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je salive en les voyant, mais il est vrai que ce n'est pas toujours facile d'en trouver des mûres à point.....passe une bien belle journée
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Mardi 7 Février 2017 à 11:01
Bonjour moqueplet,
Il faut comme pour les avocats, les laisser enveloppés dans du papier journal ils mûrissent très bien comme cela....
Belle journée à toi aussi
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En France pas toujours évident d'en trouver des "à point", les plus savoureuses que j'ai dégusté c'est en République Dominicaine.
Bisous bisous et bonne journée
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Mardi 7 Février 2017 à 11:04
Bonjour lili,
Comme je le dis à moqueplet, il faut comme pour les avocats les envelopper dans du papier journal ils mûrissent très bien.
Bien évidemment, les plus savoureuses je les ai mangées chez moi en Guadeloupe, surtout quand mon oncle nous les apportait tout frais cueillis de son jardin.
Bisous bisous et belle journée à toi aussi
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Bonjour Chantal. Je n'aimais pas les mangues avant d'en déguster sous l'arbre, aux Seychelles,et depuis, j'adore. Bisous
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Mardi 7 Février 2017 à 13:49
Bonjour Brigitte,
Si tu les as mangées sous l'arbre elles devaient succulentes, c'est toujours meilleures pris à la source...
Bisous
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Il me semble ne jamais en avoir gouté
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Mardi 7 Février 2017 à 21:01
Bonsoir Christian,
Tu peux essayer, je trouve délicieux!
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Hum ! J'aime ! Mais ne peux en acheter souvent ! Dommage !
Bon mercredi.
Bisou
Nicole75-
Mercredi 8 Février 2017 à 09:33
Bonjour Nicole,
En effet, elles sont chères et parfois pas très bonnes, je me fais plaisir de temps à autres, pour les souvenirs...!
Bisous et belle journée à toi aussi
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Je n'ai jamais goûté à ce fruit peut-être une prochaine fois que j'irai à l'épicerie j'en prendrai s'il y en a.
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Mercredi 8 Février 2017 à 18:30
Bonsor Mireille,
C'est un fruit délicieux (pour moi, j'en mange depuis ma plus tendre enfance), tu ne sauras pas si tu l'aime avant de le goûter...
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10gazouMercredi 8 Février 2017 à 18:03c'est un fruit qui ne m'attire pas...mais jedevrais essayer, peut-être serai-je heureusement surprise
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Mercredi 8 Février 2017 à 18:31
C'est à toi de voir, pour mon goût il est délicieux, mais j'en mange depuis toujours, je ne peux t'affirmer que tu l'aimeras les goûts et les couleurs sont si variés...
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J'adore les mangues que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps et j'en achète régulièrement mais ça reste un fruit un peu cher je trouve
Douce fin de journée
Bises
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Jeudi 9 Février 2017 à 17:38
Bonjour Laure,
Quand j'en mangeais à volonté en Guadeloupe mes frères les cueillaient à l'arbre et cela ne coûtait rien! Mais en France il est un peu plus cher, mais il reste délicieux!
Bises et douce fin de journée à toi aussi
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C'est un fruit exotique que j'aime beaucoup ! Tu me donnes envie d'en faire une petite cure.
Bises et bonne nuit Livia
Bonjour Zaza,
Alors laisse toi aller et bonne dégustation.
Bises et belle journée