Un
morceau de rêve…
« Je
ne me souviens pas à quel âge j’ai donné le jour à mon premier gâteau au chocolat, mais je n’oublierai jamais l’excitation et la fierté avec lesquelles je l’ai présenté. »
PAMELA
ASQUITB : écrivain américain du XXe siècle.
« Les
bonbons au chocolat sont les meilleurs de tous.
Noirs
et sucrés, ils fondent sur la langue et nappent la bouche d’un velouté dont la volupté tient autant au goût qu’à la mémoire. »
MARY
GOODBODY : écrivain américain du XXe siècle.
« Un
péché affreusement nourrissant dont chaque cuillerée est une bénédiction : voilà la définition d’une bonne mousse au chocolat. »
JULIA
CHILD : chef cuisinier américain (née en 1912)
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