LA
NOUVELLE… NOUVELLE CUISINE…
IL y a
quelques années, nous étions confrontés à la « nouvelle cuisine » !
Les
artistes se déchaînaient en cuisine : assiettes, carrées, isocèles… ; avec dessus quelques petits morceaux de viande ou de poisson, entourés de deux ou trois feuilles de salade, un tout
petit fagot, de haricots verts (pas cuits), quelques bâtonnets de carottes (toujours pas cuits), trois petits carrés de pommes de terre (encore pas cuits)… Si le coup d’œil était plaisant, en
bouche ça l’était beaucoup moins !
Aujourd’hui,
les « chefs » continuent à se déchaîner en cuisine : assiettes carrées, isocèles… etc… le contenu est différent !
Ils
nous proposent de manger « des fleurs » !
Giroflée,
lavande, hibiscus et tant d’autres, les plats sont devenus de vrais bouquets parfumés…
Ici : aile de raie parsemée de
fleurs de thym…
Tartine de chèvre : parfumée à la gelée d’hibiscus,
et décorée de fleurs de fenouil…
Tarte aux abricots, napée de miel de lavande, et décorée de quelques brins de lavande…
Si
l’œil y trouve son compte… Le palais…
Dans le
même temps, nous avions eu :
- Le
nouveau cinéma… Avec ses Icônes !
- Le
nouveau roman…
- La
nouvelle pensée (à sens unique)...
C’est
ennuyeux, lassant, bassinant…
Si
vous n’aimez pas toutes ces nouveautés ; vous êtes un « réac » donc quelqu’un de bien !
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