La barbadine...

Connaissez-vous la « barbadine » ?

Ma fille et moi parlions confiture, et brusquement, les goûters de mes jeunes années, se sont imposés à ma mémoire : goûters aux goût de gelée de goyave et de confiture de barbadine... j'ai eu une furieuse envie de déguster cette dernière.

C'est un fruit tropical, qui poussait au jardin chez mes grands parents, ainsi qu'au jardin de mon père.

Maman réalisait de délicieuses confitures avec les fruits, confiture que nous mangions au goûter étalée sur nos tartines, tandis que papa, faisait mariner les graines dans du rhum blanc pour fabriquer du punch à la barbadine, (je n'en ai jamais goûter, trop fort pour moi).

Par contre, je n'ai jamais entendu personne chez moi parler des vertus médicinales, des feuilles et des racines de cette plante et heureusement que nous n'avons jamais eu l'idée d'aller déterrer ses racines, je viens d'apprendre qu'elles contiennent un poison mortel. Chez nous, nous nous contentions seulement des fruits, et ces derniers sont délicieux.

Livia

Fleurs de Barbadine...ou danseuses tahitienne en plein tamouré ?

La barbadine, ou grenadille géante, fait partie de la famille des Passifloceae (Passiflora quadrangularis) et c'est le fruit de cette liane tropicale.

Feuilles et... fruit avec lequel on fait les confitures...

La barbadine, ou grenadille géante, est originaire d'Amérique du Sud ou d'Amérique Centrale et Afrique centrale, et est arrivée aux Antilles vers la fin du XIXe siècle

La coupe du fruit ...

La barbadine est le plus gros des fruits de la passion : 10 à 30cm de long et 7 à 15cm de diamètre.

C’est une plante grimpante qui peut atteindre 45 m de haut.

Elle se distingue des autres lianes par sa tige quadrangulaire ailée et son gros fruit ovale à la peau épaisse et vert jaune à maturité.

Elle est cultivée dans toutes les régions où elle pousse et fructifie jusque vers 800m, de préférence sur un terrain d'argile sableux . Elles préfère les zones ombragées et abritées. La multiplication se fait par semis de grianes, ou plus facilement par bouturage et greffage qui permet d'obtenir des fruits dès la deuxième année après une floraison qui s'étend de juillet ç décembre.

Propriétés médicinales

Les fruits et les bourgeons des feuilles peuvent être utilisés comme calmant

Les feuilles seraient utilisées dans le cas de douleurs articulaires.

Les racines de cette plante, dont le fruit est issu de la même famille que le maracudja, sont réputées pour contenir un poison mortel. De peur d'être empoisonnée, cette grande liane fut longtemps déterrée des jardins, malgré la succulence des fruits qu'elle portait