La galette des Rois...

J'ai trouvé dans une de mes revues, la recette d'une galette des rois, frangipane/fruits, je l'ai essayée, nous nous sommes régalés, elle est délicieuse, légère et facile à réaliser, je vous donne la recette ci-dessous, si vous désirez y goûter.

Galette des rois

(image internet, ma photo était ratée)

La galette des Rois aux fruits

Ingrédients :

50gr de beurre

50 gr de sucre semoule + 1 c. à soupe de sucre roux

65gr de poudre d'amandes

1 œuf entier + un jaune

1 grosse boite d'abricots ou pèches au sirop en boite

1c. à café de lait

2 pâtes feuilletées

Mélangez le beurre fondu et le sucre, ajoutez-y la poudre d'amandes, l'œuf entier en mélangeant.

Disposez au fond d'un moule à tarte une pâte, piquez-là à la fourchette, humidifiez les bords intérieurs.

Garnissez avec le mélange obtenu, disposez les fruits dessus bien égouttés. Insérez la fève.

Refermez avec la deuxième pâte, scellez les bords avec un peu d'eau.

Mélangez le jaune d'œuf et la cuillère de lait, avec un pinceau badigeonnez la pâte du dessus, saupoudrez de sucre roux.

Enfournez pour 45mn au four préchauffé à 175°

Servez tiède

Bonne dégustation !

Liviaaugustae