La mandarine...

Découvert au cours d'une lecture, je vais vous parler aujourd'hui des bienfaits de la mandarine, dont la saison est déjà bien avancée.

J'adore les clémentines, oranges et mandarines et dès que c'est la saison comme en ce moment, j'en déguste tous les jours, cependant, il ne faut pas prendre tout au pied de la lettre. Un fruits ne peut remplacer ni le médecin ni la pharmacie, hélas !

Il paraît d'après cet article que la mandarine est très employée dans la médecine chinoise. Laissons-les donc à la médecine chinoise et goûtons-les au dessert...

Un autre aspect des agrumes : ma grand-mère (encore elle), avait l'habitude de piquer une orange avec des clous de girofle qu'elle mettait dans son armoire, le parfum était délicieux, c'est une jolie idée parfumée que je pratique parfois et que je vous conseille, car en plus du parfum, cela éloigne aussi les mangeuses de tissus et de laine. Un bon-point pour les agrumes !

Comme vous le constaterez en lisant cet article, ce fruit est quand même déconseillé à ceux qui ont l'estomac fragiles.

Livia

Déshabillage...

(image internet)

Avec sa belle couleur orange et ses parfums acidulés, la mandarine booste la morosité hivernale. Vitaminée, elle apaise différents maux tout au long de l'année.

Originaire de Chine et du Vietnam, la mandarine appartient à la famille des rutacées. Cet agrume au goût sucré tiendrait son nom de sa couleur, proche de celle des robes en soie des mandarins qui aimaient la savourer. La médecine chinoise utilise depuis des millénaires sa peau séchée pour réguler l’énergie et la digestion.
Apparu en Europe au XIXe siècle, ce fruit a trouvé sa place dans nos assiettes, dans des liqueurs comme la Mandarine Napoléon, des parfums comme l’Eau de Mandarine d’Hermès, et son essence est utilisée pour ses vertus thérapeutiques. Même si les deux dénominations sont utilisées, le terme d’essence - obtenue par une extraction à froid des particules de zestes - est plus approprié aux agrumes que celui d’huile essentielle - obtenue par distillation à la vapeur d’eau. 

• Les bienfaits de la mandarine 

Modératrice du système nerveux central, elle aide à réduire les insomnies, nos angoisses ainsi que les troubles de la digestion. Riche en vitamine C, elle renforce le système immunitaire: une action précieuse pour faire face aux infections hivernales comme la grippe et le rhume. Cet agrume antioxydant et anti-inflammatoire pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains cancers, notamment du colon, et des maladies cardio-vasculaires.

• Comment l’utiliser? 

En cuisine: Elle enchante becs salés et sucrés en association avec des fruits de mer ou de la viande blanche aussi bien qu’en entremets, confitures, confiseries et salades de fruits. 

En infusion: Pour améliorer la digestion, infuser dix minutes une cuillerée à café de peau séchée de mandarine dans une tasse d’eau frémissante. Filtrer et boire cette tisane à la fin du repas. 

• En aromathérapie 

- 3 gouttes d’essence de mandarine sur l’oreiller ou un mouchoir améliorent le sommeil.  (On peut essayer ces trois gouttes sur l'oreiller, si le sommeil ne vient pas, l'oreiller et la chambre seront parfumés – Livia )

- 3 gouttes d’essence de mandarine dans un gel lavant apaisent le stress. (Pourquoi pas cela doit sentir bon ! – Livia )

- 1 goutte d’essence de mandarine sur un comprimé neutre à laisser fondre sous la langue calme les angoisses. Répéter quand nécessaire. (par contre là je ne m'y risquerai pas ! – Livia )

• Précautions d’emploi 

Les agrumes sont déconseillés en cas de troubles gastriques (reflux gastro-œsophagien, hernies hiatales...) et ne doivent pas être associés à certains médicaments, comme les anti-inflammatoires et l’aspirine. Durant un traitement, notamment contre l’insuffisance rénale, bien lire les notices ou demander un avis médical avant de les consommer en fruit ou en essence. 

L’huile essentielle de mandarine - photosensibilisante - est contre-indiquée pour la femme enceinte ou allaitante, l’enfant de moins de 3 ans, les personnes allergiques et asthmatiques, et avant une exposition au soleil. 

• La cultiver 

Le mandarinier pousse en pleine terre par climat doux, sans gel, avec une exposition ensoleillée mais protégée du vent, et un sol fertile et bien drainé. En pot, il pourra être rentré en véranda ou en serre durant l’hiver. (Autrefois mon mari m'avait offert un petit mandarinier que j'ai gardé longtemps dans un énorme pot, il produisait de tout petits fruits orangés qui égayaient et parfumaient mon entrée, mais lorsque j'ai déménagé il n'a pas résisté à la manutention très robuste des déménageurs.)