Le chocolat du Père Noël...

Dans les films américains, au moment de Noël on voit souvent les personnages boire des chocolats chauds sur lesquels flottent des marshmallows , ce chocolat chaud me faisait très envie (marshmallow mis à part) depuis longtemps car je suis une « chocolatomane » invétérée.

J'ai trouvé dans une de mes revues une recette excellente de ce chocolat chaud du père Noël, nous nous sommes régalées ma fille et moi.

Et pour déguster ce bon « cacao comme l'appelaient nos ancêtres », j'ai acheté deux jolies petites chopes aux décors de Noël.

Chopes pour le chocolat du père Noël

Je vous refile la recette, car le chocolat est un excellent ascenseur pour le moral et nous en avons besoin en ce temps de crise « covidienne » !

Livia

Ingrédients :

40 cl de lait demi écrémé

100 g de chocolat noir

5 cl de crème liquide

3 morceaux de sucre (je n'en ai pas mis, le miel sucre le chocolat)

1 pincée de cannelle - 1 pincée de muscade - 1 pincée de poivre noir

1 c à s. de miel

Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition

Pendant ce temps là cassez le chocolat en petits morceaux.

Une fois le lait à ébullition, baissez le feu, jetez le chocolat dans la casserole ainsi que les épices et fouettez le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit fondu entièrement. Ajoutez le miel

Laisser frémir le lait pendant quelques instants.

Ajouter la crème liquide, battre de nouveau (je l'ai carrément mis dans le robot c'était délicieusement mousseux) et... servir chaud!

Bonne dégustation !