Le goût des mots...

Préparation du pain.

Avoir du pain sur la planche.

 « Avoir du travail devant soi »

Le sens était différent jusqu’au début du XXe siècle.

Autrefois, le pain représentait une part  très importante de la nourriture de la population. Il était fabriqué de telle sorte qu’il n’était pas rassis dès le lendemain. Aussi les paysans en fabriquaient pour la semaine et le rangeaient sur une planche fixée au plafond, ce qui leur permettait de manger du pain à peu près frais toute la semaine.

Avoir du pain sur la planche, signifiait que l’on ne manquerait pas de nourriture et l’on n’était pas inquiet sur son avenir.

Dans le dictionnaire Larousse : « Avoir du pain sur la planche », vient de la réponse d’un médecin, débordé de travail, qui répond alors qu’on lui demande de soigner d’autres malades : « j’ai Dupin sur la planche».

On pense que le sens actuel, « avoir du travail », vient de ce Dupin-là !