Le sucre de Noël...

Un petit parfum de fête pour ce sucre à l'orange et à la cannelle ; vous pourrez l'utiliser dans les yaourts, le fromage blanc, une tisane, une salade de fruits, vin chaud, tartes, crêpes, petits suisses... mélangé ou saupoudré en surface selon vos goûts.

J'ai essayé ce sucre il est délicieux.

Livia

Le sucre sous toutes ses formes...

(image pixabay)

Prélever le zeste de 2 belles oranges non traitées, lavées et séchées, sans prendre le blanc.

Les déposer dans une assiette, couvrir de papier absorbant et laisser sécher 2 à 3 jours.

Lorsque vos zestes sont bien secs, mixez-les, ajouter 500 g de sucre cassonade, 1 c. à soupe 1/2 de cannelle en poudre, bien mélanger et mettre dans un bocal.

Vous pouvez le garder très longtemps dans votre placard, comme le sucre habituel.

De temps à autre, secouez un peu pour mélanger les parfums avant de déguster le sucre de Noël.