Recette fraîcheur...

Je vous offre une recette fraîcheur, pour ces temps de grosse chaleur.

C'est une recette délicieuse à base de poulet mariné puis grillé, de melon, de tomates cerises et de salade, accompagné d'une non moins délicieuse sauce au miel, et très facile à réaliser.

Livia

- 1 melon (calibre moyen) - 2 blancs de poulet

- 3 c à c de miel liquide - 3 c à s d'huile d'olive - quelques gouttes de sauce au piment - 12 tomates cerise - quelques feuilles de salade (romaine)

-  1 c à s de graines de sésame

-  Sel et poivre

 Pour la marinade: dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le miel et ajoutez quelques gouttes de sauce au piment facultatif). Assaisonnez de sel et de poivre.

• Taillez les blancs de poulet en lanières et déposez-les dans la marinade.
  - Mélangez, filmez et laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.

• Rincez les tomates cerise puis coupez-les en deux.

• Coupez le melon en cubes et taillez la salade en fines lanières.

• Faites dorer le poulet à la poêle. Inutile d’ajouter de matière grasse, les morceaux de poulet sont graissés par la marinade.

• Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et parsemez de graines de sésame juste avant de servir, pour donner du croquant à la salade.