Un petit dîner sympa...

Dimanche soir nous voulions dîner au jardin, mais il faisait si chaud que nous avons préféré rester à l’intérieur pour déguster notre repas.

Mais dès le lundi matin, le temps avait changé et en ouvrant les volets j’ai vu que le ciel avait enfilé sa robe grise robe qu’il affectionne ici en Bretagne...

Pour un petit dîner sympathique et sans tralala, je vous propose les deux recettes ci-dessous, faciles à réaliser, pas onéreuses et délicieuses...:

Roulés au thon (j'ai scanné l'image du livre, car mes roulés n'étaient pas aussi beaux que ceux-là)

Ingrédients

4Feuilles de brick

• 1Boite de thon au naturel

• 1Oeuf

• 3Brins de persil

• 50g Tomates confites

• 1Filet d’huile d’olive

• Calories = Moyen

1. Préchauffez le four à th 6/7 (200°C).

2. Egouttez le thon et émiettez-le dans un saladier. Ajoutez l’œuf et les tomates hachées.

3. Salez, poivrez (surtout pas de sel) et ajoutez le persil ciselé. Mélangez le tout.

4. Déroulez les feuilles de brick et répartissez la préparation au thon et roulez les bricks pour obtenir des rouleaux.

5. Badigeonnez-les d’huile d’olive et déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

6. Enfournez pour 10 à 15 min et dégustez bien chaud, accompagné d’une salade

    

    

   Et pour le dessert, je vous propose un Strudel, avec des fruits de saison – un strudel avec des abricots.

Ingrédients

1kg d’abricots

1 pâte feuilletée

100g Sucre en poudre

40g Beurre

1c. à soupe Amandes effilées

1c. à café Sucre glace

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Coupez les abricots en fines lamelles après les avoir lavés .

Faites-les dorer dans une sauteuse avec 20 g de beurre. Réservez.

Faites dorer à sec les amandes effilées puis réservez-les dans une assiette, badigeonnez la pâte feuilletée avec 10 g de beurre fondu et saupoudrez-la de sucre glace.

Disposez les fruits au centre de la pâte, pliez les deux bouts afin que les fruits ne s’évadent pas !

Déposez le rouleau sur une feuille de papier de cuisson, recouvrant une plaque du four.

Beurrez le dessus du rouleau et enfournez pour 20 à 25 min de cuisson.

Le strudel doit être doré et croustillant.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques amandes effilées grillées.

Bon appétit !