Un petit morceau d'été...

Mardi 2 février, nous fêtions la Chandeleur, on a fait sauter des crêpes un peu partout... car cette fête de la « Présentation de Jésus au Temple » a été encore transformée en fête mercantile... et est devenue la fête des crêpes !

Pour continuer la fête des crêpes, je vous invite à déguster (des yeux) des crêpes à Vannes.

Car pour faire abstraction de ce temps morne et gris qui étire ses journées mouillées et venteuses et pour fuir aussi les soucis pesants du virus, je retourne vers les jours d'été...

En août dernier, à l'occasion de l'anniversaire de ma fille, (il faisait très beau ce jour-là) nous avons été déjeuner dans une crêperie à Vannes, cette dernière se nomme « Au vieux Vannes », c'est une petite crêperie pleine de charme et les crêpes sont un régal, non seulement pour les yeux – elles sont très joliment présentées – mais surtout pour le palais.

Cette crêperie se trouve dans une petite rue piétonne à deux pas de la Cathédrale, elle est prise d'assaut tous les jours, il faut donc arriver de bonne heure et parfois faire la queue avant de pouvoir obtenir une table (malheureusement on ne peut réserver).

Mais quand on a enfin obtenu une table, on ne regrette pas d'avoir attendu !

Je vous laisse découvrir cette alléchante table vannetaise.

Une jolie bretonne en costume vannetais accueille à l'entrée.

Et l'été on peut manger en terrasse.

La « phoneïs »

C'est la galette que j'ai dégustée, elle se compose d'une fondue de poireaux avec par dessus, des coquilles saint Jacques braisées, enveloppées d'une sauce légère aux champignons.

Une merveille pour la vue mais... surtout pour les papilles

La Pont-Aven

Ensuite pour le dessert, j'ai choisi cette crêpe, aux pommes caramélisées au beurre salé, avec une boule de glace à la vanille.

Le tout était bien entendu arrosé d'un cidre doux de Bretagne.

Alors si vos pas vous conduisent un jour à Vannes, allez donc goûter les crêpes de ce : « Vieux Vannes » vous serez conquis !

En espérant qu'ils n'ont pas mis la clé sous la porte !

Livia