Abricot tropical...

Hier, j'ai passé coup de fil à ma belle sœur, qui était dans son jardin et cueillait des abricots, et il y en avait tant, qu'elle en a offert, m'a-t-elle dit à toute la famille, d'en parler avec elle m'a fait venir l'eau à la bouche, j'aurai tant aimé en déguster aussi.

Wikipédia, comme toujours, m'a offert la matière première, car je ne connais ce fruit, que parce que je l'ai cueillit dans le jardin de mes grands parents et pour avoir dégusté les salades de fruit et les confitures que faisait maman, mais j'ignorai qu'on utilisait aussi les graines pour éliminer les poux.

Liviaaugustae

Abricotier des Antilles

L'abricotier des Antilles ou abricotier pays (Mammea american L.) est un arbre fruitier originaire des Grandes Antilles.

Son fruit est appelé abricot pays ou encore mamey.

Mammea americana est une dicotylédon de la famille des Clusacées des régions tropicales d'Amérique. Certains arbres ne portent pas de fleurs mâles et sont donc improductifs d'autres portent des fleurs hermaphrodites, fonctionnellement femelles.

Fleur de l'abricotier pays

C'est un arbre généralement de taille moyenne (10-15m) mais qui peut atteindre parfois 25m, à feuilles coriaces. Sa cime forme une large couronne arrondie, le tronc est brun foncé et le bois très dur, mais ne peut servir en ébénisterie, on s'en sert généralement comme poutres ou pieux de clôture, bien qu'il soit sensible aux attaques des termites.

Malgré son nom, qu'il tire d'une ressemblance entre la couleur de sa pulpe et celle des abricots, il n'a aucune parenté avec l'abricotier (Prunus armeniaca L) connu en Europe qui est un arbre de plus petite taille.

Originaire de la Caraïbe et plus particulièrement des îles de Cuba, Hispagniola et la Jamaïque, on le trouve dans l'ensemble de l'Amérique tropicale.

Les fruits dans l'arbre

C'est un fruit à la pulpe comestible orangé très vif, acidulé et très parfumé, qui rappelle celui de l'abricot commun. La peau est très épaisse, grise et rugueuse, le fruit peu atteindre 25cm de diamètre et peser jusqu'à 4kg.

La chair orangée de l'abricot.

Sa chair est utilisée dans la confection de salade de fruit, de boisson rafraîchissante, ou de confiture.

Les graines, râpées et trempées dans de l'alcool ou de l'huile de coco, sont utilisées en traitement contre les poux, la présence de coumarine qui est un insecticide tue ses derniers.

Il possède une haute teneur en vitamines A, mais est peu calorique.

(Texte et images wikipédia)