Les mystères du chocolat… « Le chocolat, bien sûr donne matière à tous les fantasmes. Des fantasmes riches, noirs, veloutés qui enveloppent les sens et attisent les passions. Le chocolat est folie ; le chocolat est enchantement… » Judith OLNEY (Chef cuisinier...
Lire la suite
MACHIAVEL NICOLO (1469-1527). Secrétaire au service de la seconde chancellerie de Florence, il accomplit plusieurs missions diplomatiques (auprès de César Borgia, de Louis XII et de Maximilien Ier). Lorsque les troupes françaises se replièrent (après...
Lire la suite
LE CHOCOLAT… UNE VRAIE PASSION ! Chocolat toujours… « Le chocolat est du chocolat. Les autres choses ne sont que de la nourriture. » Patrick SKENE CATLING (1925) (Ecrivain américain) « Des chefs-d’œuvre d’une réelle beauté, créés avec beaucoup de talent,...
Lire la suiteVisionnaire, Saint Augustin prédit la chute de l’Empire romain… Aujourd’hui, cet apogthème toujours d’actualité ; nous prédit la chute de notre civilisation occidentale ! « A force de tout voir, on fini par tout admettre ; à force de tout admettre, on...
Lire la suite
LE CHOCOLAT… UNE VRAIE PASSION ! Un… Deux… Trois… « Neuf individus sur dix aiment le chocolat. Le dixième est un menteur. » JOHN G. TULLIUS : artiste et dessinateur américain. « Le mois dernier, à Manhattan, j’ai entendu une femme demander à une autre...
Lire la suite
TOUJOURS A LA RECHERCHE DU BONHEUR ! Tout le monde veut la lune… « J’ai souhaité que le malheureux se consolât en trouvant en moi un malheureux comme lui, qui, malgré tous les obstacles de la nature, avait fait tout ce qui était en son pouvoir pour devenir...
Lire la suite
Provision… Pour chocolatomanes ! « Le chocolat procure à l’esprit une merveilleuse satisfaction : Les enfants… le dévorent Les amants… Le partagent Les chocolatomanes… le cachent Les agents de change… Le jouent en bourse Les gens bien portants… S’en gavent...
Lire la suite
Dessin de Luc Tesson « Le plaisir est une somme, le bonheur est un tout ». PAUL RICOEUR.
Lire la suite
Et fondre de plaisir… « Savez-vous comment je décrirais l’effet produit par le chocolat sur les gens ? Regardez un enfant dévorer une tablette de chocolat, c’est l’image même du contentement. » Sandra RAMAGE (Amateur américaine de chocolat XXe siècle)...
Lire la suite
LE CHOCOLAT… UNE VRAIE PASSION ! Un tout petit bout de rêve… « Le bon chocolat ne rend pas malade. Il ne fait même pas grossir. Regardez-moi, j’en mange à longueur de journée. » ROBERT LINXIE (Chocolatier français du XXe siècle) « Il a été formellement...
Lire la suite