Chant d'automne...

Pour écouter le chant d'automne de Tchaikovsky, interprété par Brigitte Engerer, clic sur le lien ci-dessous :

https://www.youtube.com/watch?v=4kZKQgf09nQ

Forêt en automne

(image internet)

J’aime beaucoup le changement de saisons, l'hiver mis à part, je les aime toutes.

Mais nous voilà en automne, c'est une saison riches en couleurs, elle nous offre, outre l’or et le rubis des arbres, ses fleurs et ses fruits, ses ciels bleu gris, ses longues soirées tranquilles au coin du feu les pieds dans les pantoufles, un bon livre entre les mains et si parfois dehors, le vent gémit et les températures fraîchissent… comme Proust dégustons une tasse de tilleul, avec pourquoi pas une petite madeleine ?

Le tilleul de Proust

(image internet)

Il y a quelques jours, le ciel était bleu et paré d’un petit soleil qui nous aurait permis les balades en forêt, pour admirer les couleurs de l’automne, se griser du parfum lourd et humide des feuilles mortes, mais surtout cueillir les champignons rencontrés sur le bord des chemins, que l’on aurait fait rissoler le soir, pour un dîner aux senteurs de sous-bois.

Ou encore aller faire la cueillette des mûres, en faisant attention aux épines très acérées, défendant les fruits, les haies en ce moment croulent sous les fruits mûrs, presque noirs … le plaisir est grand quand le panier est plein, encore plus grand quand la préparation odorante, lourde et sucrée bouillonne à feu doux dans la bassine de cuivre, embaumant toute la maison, suit la mise en pot, et l’étiquetage. Et puis après... vient la dégustation, c'est un plaisir qu’Epicure n’aurait pas renié.

Mais depuis que le calendrier l'a officiellement annoncer l'automne se pavane sous un ciel gris et pleure de grosses larmes que le vent écrase parfois rageusement sur les vitres, c'est un peu tristounet...

Cependant il y a beaucoup de personnes qui préféreront aller en forêt, pour tuer daims, cerfs, et de pauvres petits lapins sans défenses.

Tous les goûts sont dans la nature !

Livia