La Chandeleur...

Mardi 2 février 2022

Aujourd'hui c'est la Chandeleur

C'est la Présentation de Jésus au Temple et la fête de la Lumière !

Le terme « chandeleur » provient du latin « Festa candelarum », soit littéralement la « fête des chandelles ».

Au temps des Romains, une fête en hommage à Lupercus, le dieu de la fécondité, était célébrée mi-février. Ces Lupercales correspondaient au début de la saison des amours chez les oiseaux.

Les lumières de la Chandeleur

En 472, c'est le Pape Gélase Ier qui fit de la Chandeleur un événement de la vie des chrétiens. Les habitants commencèrent à disposer des bougies dans leur maison et des cierges bénis à l’église, mais aussi à préparer et offrir des crêpes aux pèlerins.

Je vous offre une petite petite crêpe ?

Les crêpes de la Chandeleur, accompagnées de cidre, cela va s'en dire...

(image pixabay)

La crêpe

Comme la tête à Toto,

Je suis toute ronde

Et tous les ans, à la Chandeleur

Je saute en l'air !

J'atterris dans les assiettes,

Et me laisse déguster, par les gourmands.

Dûment beurrée et sucrée,

Tartinée de crème ou confiturée

Je fais à la Chandeleur,

Le bonheur des petits et des grands.

Livia

On déguste un « dessert gras » pour célébrer la fin de l’hiver. La forme et la couleur des crêpes rappellent le retour de la lumière, du soleil : les jours deviennent plus longs. Les crêpes sont faciles à préparer : elles demandent peu d’ingrédients. Dans l’Antiquité, on se servait des restes de farine pour les confectionner.

Faire sauter la première crêpe plusieurs fois en tenant la poêle dans la main droite et une pièce de monnaie dans la main gauche porterait bonheur. Dans le Sud-Ouest, il faut l’envoyer en haut d’un buffet ou d’une armoire.