Les Saints de glace...

« En mai, fais ce qu'il te plaît » dit un adage.

Mais cet adage est-il bien vrai ?

Car aujourd'hui 11 mai, voici venir saint Mamert le premier saint dit de glace, demain le 12, saint Pancrace suivra et le 13 ce sera le tour de saint Servais.

Mais pourquoi ces trois pauvres saints sont-ils appelés saints de glace ?

Il n'y a rien de scientifique dans ces adages populaires qui perdure depuis le Haut Moyen-Âge, car cette année il fait plus de 22°, ce n'est pas ce que j'appelle un temps de glace.

Livia

Saint Mamert 11 mai :

Attention le premier saint de glace, souvent tu en garde la trace

Saint Pancrace 12 mai :

Souvent apporte la glace

Saint Servais 13 mai

(attention, ne pas confondre avec saint Gervais) :

Avant Servais point d'été, après Servais plus de gelées .

• Saint Mamert sa fête dans l’Église catholique est célébrée le 11 mais. Archevêque de Viennes en Gaule et mort en 474 a institué les jours de Rogations : trois jours de prières de demande liturgique contre les calamités, juste avant l'Ascension.

Tableau de Guercino

• Saint Pancrace dont la fête dans l’Église catholique est célébrée le 12 mai est le neveu de saint Denis il fut décapité en 304 à l'âge de 14 ans, c'est le patron des enfants.

• Saint Servais dont la fête dans l’Église catholique est célébrée le 13 mais est évêque de Tongres en Belgique (mort en 384), premier évêque attesté du Civitas Tungrorum.

Les saints de glace sont une période climatologique située, selon les observations populaires européennes du Haut Moyen Âge, autour des dates des fêtes de ces trois saints.

Ces saints étaient invoqués par les agriculteurs et jardiniers pour anticiper l'effet d'une baisse de la température sur les cultures, qui pouvait être observée en cette période et qui provoquait le gel (phénomène de la lune rousse) Une fois cette période passée, le gel ne devait plus être craint.

Statistiquement, le gel survient très rarement lors des saints de glace, les températures minimales lors de cette période sont contrastées d'une année sur l'autre. Par ailleurs, des gelées en plaine ne sont pas impossibles après les saints de glace. Bien que pas toujours vérifiée, la tradition millénaire a pris le pas et certains jardiniers aujourd'hui encore attendent généralement la mi-mai pour planter en extérieur les plantes gélives (tomates, courgettes, etc...)