Un petit dessert ensoleillé...

Au détour des pages d'une de mes revues, j'ai trouvé un petit dessert, plein de vitamines et de soleil pour réchauffer un jour d'hiver et régaler les papilles... il est vite fait, succulent et... ce qui ne gâte rien, pas trop onéreux !

Ce dessert est baptisé «Gratin d'oranges », mais je dirai plutôt que c'est « un clafoutis »

Je vous offre la recette ci-dessous :

Gratin d'oranges

Ingrédients :

4 grosses oranges (navel)

100 g de beurre

100 g de farine

80 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

20 cl de lait.

Pour commencer cette recette, préchauffez votre four à 180 °C.

Pelez ensuite les oranges à vif, enlevez toutes les peaux blanches qui risquent d'être amères.

Le fruit est prêt à être coupé en rondelles assez fines.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un large saladier, mélangez la farine avec la cassonade et le sucre vanillé. Incorporez les œufs 1 à 1 et versez peu à peu le lait en remuant délicatement. Ajoutez le beurre fondu.

Chemisez un plat à gratin en frottant du beurre contre les bords puis en recouvrant de sucre. Ajoutez les rondelles d’oranges en rosace. Versez la préparation précédente par-dessus. Enfournez pour trente-cinq minutes.

Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le refroidir avant de le déguster. (ce genre de conseil donné à la fin de nombreuses recettes, m'amuse toujours, qui aurait l'idée de manger un truc bouillant sortant du four ???)

Bonne dégustation

Livia