Un petit dîner sympa...

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner ce soir, je vous offre deux recettes très sympathiques à réaliser.

J'ai découvert, dans une de mes revues, la recette de la quiche sans pâte, délicieuse et facile à réaliser, ainsi que la recette d'un délicieux petit clafoutis aux fraises, comme c'est la saison des fraises il faut en profiter, j'ai réalisé ces deux recettes et nous nous sommes régalés...

Bon appétit

Livia

La quiche sans pâte

Couper 200grs de tomates cerises en deux.

Cassez huit œufs dans un saladier et battez-les légèrement.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la persillade, mélangez bien à nouveau.

Dans un moule allant au four, versez le mélange d’œufs sur les tomates cerises, coupées en deux et étalées dans le fond du moule sur du papier cuisson.

Déposez de la mozzarella râpée sur la préparation et des tranches de jambon cru sur toute la surface de la quiche. (je n'ai pas réussi râper la mozzarella, je l'ai donc déposée en tranches comme d'habitude sur le dessus de la quiche)

Ajoutez quelques cuillères pesto sur le dessus.

Enfournez votre quiche sans pâte pendant 25 minutes à 190 °C.

(Ils appellent cette recette « quiche sans pâte » moi je dirai plutôt « omelette cuite au four » !

Clafoutis aux fraises

Ingrédients :

500grs de fraises

120grs de farine

250ml de lait

40grs de sirop d’agave (comme je n’en avais pas sous la main j’ai utilisé du sucre, c’était très bien)

1 sachet de sucre vanillé.

Cassez les œufs dans un saladier, verser le sirop (ou le sucre), la farine, et le sucre vanillé, verser dessus le lait doucement en mélangeant avec un batteur pour éviter les grumeaux.

Coupez les fraises en morceaux et tapissez-en le fond d’un moule beurré, versez dessus la préparation. (j'ai mélangé la pâte et les fraises)

Enfournez pour 30mn à 200°

Laissez bien refroidir le clafoutis il n’en sera que meilleur.