Un dîner sympa...

Par Liviaaugustae

Pas besoin d'aller en catimini dans des restos clandestins comme l'ont fait certaines « personnalités irresponsables »... on peut manger fort bien chez soi, quand on est à demi confiné. Je vous propose deux recettes trouvées dans une de mes revues et...

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Recette de SaintJacques ecclésiastique...

Par Liviaaugustae

C'est sur Aleteia, que j'ai trouvé cette délicieuse recette de coquilles saint Jacques au safran, elle nous est offerte dans la bonne humeur par le vicaire général et l'archevêque de Rouen. Je l'ai réalisée et ma fille et moi, nous nous sommes régalées....

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Le chocolat du Père Noël...

Par Liviaaugustae

Dans les films américains, au moment de Noël on voit souvent les personnages boire des chocolats chauds sur lesquels flottent des marshmallows , ce chocolat chaud me faisait très envie (marshmallow mis à part) depuis longtemps car je suis une « chocolatomane...

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Les recettes de la Toussaint...

Par Liviaaugustae

Deux recettes de la Toussaint à déguster en compagnie des saints ! Coquilles saint Jacques aux clémentines Ingrédients : (pour 2 personnes) 400gr de noix de saint Jacques 1 échalote 20gr de beurre ½ sel 3 c. à soupe de crème fraîche 3 clémentines Sel,...

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Cake au potimaron et au chorizo...

Par Liviaaugustae

Pour changer de sujets : ne plus parler d'assassinats barbaresques ou de Confinement, cela nous fera du bien ! Comme c'est la saison des cucurbitacées : citrouilles, courges, potimarron, etc... si vous les appréciez, c'est le moment d'en manger. Ci-dessous,...

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Gâteau pour les jours de soleil...

Par Liviaaugustae

Dimanche dans la nuit un orage à éclaté, nous avons espéré de la fraîcheur même si le thermomètre affiche des températures un peu moins excessives elles restent hélas toujours bien chaudes. Cet orage avec sa pluie ont fait du bien au jardin qui a bu goulûment...

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Menu pour un soir d'été...

Par Liviaaugustae

Souvent les maîtresse de maison se demandent, que vais-je faire pour le dîner ce soir, c'est parfois un vrai casse-tête. Je vous offre aujourd'hui, un menu pour les soirs d'été : la recette d'un gaspacho pour débuter le repas. et pour continuer, celle...

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Recette fraîcheur...

Par Liviaaugustae

Je vous offre une recette fraîcheur, pour ces temps de grosse chaleur. C'est une recette délicieuse à base de poulet mariné puis grillé, de melon, de tomates cerises et de salade, accompagné d'une non moins délicieuse sauce au miel, et très facile à réaliser....

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Le pain retrouvé...

Par Liviaaugustae

Hier, j'ai fait du pain perdu, (plus exactement de la brioche perdue) nous nous sommes régalés, mais nous nous sommes posé la question de savoir, d'où venait son nom et pourquoi ce pain était-il perdu ? J'ai donc fait des recherches sur internet, et voilà...

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Origine de la sauce béarnaise...

Par Liviaaugustae

Tout le monde connaît la sauce béarnaise, mais sans savoir exactement comment et quand elle est née ? J'ai découvert au cours d'une lecture qu'elle a des origines historiques,. Livia Steak, pomme soufflées et sauce béarnaise (image internet) On prête...

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