LES COULEURS DE L’AUTOMNE

 

 

 

 

 

 





Les couleurs de l'automne ensorcèlent les lacs canadiens

 

L'automne est la saison qui symbolise le mieux le Canada, et on comprend pourquoi: les forêts d'érables virent à l'orange et la lumière sublime les paysages lacustres. Le célèbre été indien, période de redoux d'une semaine, s'installe souvent entre octobre et novembre. Pour en profiter, optez pour un voyage nature dans le Sud Est du pays, par exemple dans le parc provincial Algonquin, au bord du lac Huron (photo).

 

Un automne qui ne manque pas de sel en Bolivie

L'automne européen, c'est le printemps en Bolivie. La meilleure saison pour admirer le plus grand désert de sel du monde : le Salar d'Uyuni, situé sur les hauts plateaux du Sud Ouest du pays. Le sel est alors assez dur pour supporter le poids des véhicules et son blanc immaculé offre un spectacle incomparable. Cette étendue blanche comprend une île de corail couverte de cactus et même des hôtels de sel. Attention, les nuits sont froides !

Le ciel norvégien s'illumine en automne

En Norvège, l'automne est la saison des aurores boréales. Le mois de novembre est plus propice à leur observation que décembre, où la neige les empêche d'apparaître. Les meilleures zones d'observation se trouvent au-delà du cercle polaire, comme ici dans le fjord de Lyngen. Il peut être intéressant de s'y rendre en bateau, ce qui permet aussi d'observer les dauphins de Lyngen.

Un automne très printanier dans le Sud Ouest de l'Australie

En novembre, la région de Perth flirte avec les 25 degrés : c'est le printemps ici. Un mois idéal pour visiter le Sud Ouest de l'Australie, avant les chaleurs torrides de l'été austral. Au départ de Perth, louez une voiture pour découvrir les parcs nationaux comme celui de Nambung, célèbre pour ses "Pinnacles" de pierre (photo). Ne manquez pas les forêts de Karris, peuplées de perroquets, et la région vinicole de Margaret River

Les baleines passent l'automne en Afrique du Sud

La petite ville d'Hermanus, à 120 kilomètres du Cap, en Afrique du Sud, est un point de départ privilégié pour l'observation des baleines franches australes qui croisent dans sa baie. En octobre, elles hivernent dans le secteur et peuvent s'approcher jusqu'à 30 mètres des côtes ! Les mâles se livrent régulièrement à de superbes sauts afin d'attirer l'attention des femelles... et des touristes.

L'automne européen : idéal pour découvrir la nature argentine

Situées en pleine forêt tropicale, à la frontière entre le Brésil et l'Argentine, les chutes d'Iguaçu étendent leurs 275 cascades sur environ 3 kilomètres de long. Pour un voyage inoubliable, prenez un vol intérieur et couplez cette visite avec une virée en Terre de feu, tout en bas de l'Argentine. Le printemps austral est idéal pour visiter ce long pays dans sa globalité: vous éviterez les grosses chaleurs au Nord comme le froid intense au Sud.

Toutes les couleurs de l'automne dans le Connemara

Le Connemara, légendaire contrée sauvage de l'Ouest irlandais, s'embellit encore à l'automne quand les bruyères en fleurs habillent ses plaines de violet. Après une halte à Galway, prendre le bus jusqu'à la charmante petite ville de Clifden. De là, vous pouvez arpenter à pied les tourbières dorées de la région, de village en village. Sans oublier de visiter l'abbaye de Kylemore, sur cette photo. Préférez octobre : la fin de l'année est fraîche ici.

Images et textes : source internet

 Pour oublier les impôts qui grimpent, le froid qui arrive insidieusement, préfigurant l’hiver…

Bonne ballade…

liviaaugustae

Boletus edulis ou cèpe de Bordeaux

JUSTE UNE OMELETTE,

Comme ça…

En fait, c’est souvent dans les fossés qu’on les trouve. Oui, même le long de la route, à la lisière de la forêt… et les automobilistes qui passent détournent la tête une seconde, mais la vitesse les happe, ils doivent juste avoir le temps de dire :

« Tiens, on dirait qu’ils ont trouvé des champignons. »

Mais le meilleur endroit c’est encore dans les sous-bois, sur le talus moussu, au bord de l’allée cavalière. C’est beau, un vrai bouchon de champagne, un vrai cèpe de Bordeaux ? Aucune chose au monde ne donne peut-être mieux cette sensation de plénitude fraîche, de perfection rebondie. L’instant précis où on le voit, où on est sûr, non, ce n’est pas un amas de feuilles détrempées, donne une sensation de jubilation très pure, sans proportion avec la valeur de la découverte. Bien sûr il avait plu beaucoup, mais quand les gens du village disaient en souriant sous leur parapluie : « au moins, on trouvera des champignons ! », on savait bien que cette consolation n’était pas certaine. D’ailleurs il faisait un peu froid, et on était venu deux fois en forêt pour rien, aucune trace, pas même une de ces amanites tue-mouches qui font dire :

« Quand il y a des mauvais, les bons ne sont pas loin ! »

Et puis voilà que la troisième quête est la bonne, avec assez de désir et de pas inutiles pour être heureux de cette présence bonhomme, rondouillarde, si évidente, et dont il est mystérieux de se dire qu’elle est en même temps si fugace et secrète. Parfois, on trouve aussi des trompettes-des-morts, il suffit d’apercevoir la première, si difficile à discerner dans l’obscurité des branches mortes, avec sa couleur presque noire, et on est sûr de faire une cueillette abondante, toutes les autres suivent. Avec le cèpe, c’est bien différent. Même si on en trouve deux ou trois dans le même carré de mousse, chacun garde sa singularité, et si l’un d’eux est mangé par une limace, son voisin n’en paraît que plus intègre et souverain. La peau du bouchon de champagne est si brune, d’un velouté si mat, le pied crémeux parfois si enflé qu’il outrepasse le chapeau.

Après, c’est une affaire de mijotage, murmure de friture, odeurs d’ail et de persil, odeur de forêt surtout, qui imprègne la cuisine une officine d’alchimiste où l’on distille l’essence du sous-bois en fumées lourdes, appétissantes, mais déjà si abstraites, au fond de la poêle, le bouchon de champagne ne se ressemble plus, mais il s’est immiscé partout, dans cette trace embuée sur la vitre, l’envie d’une bouteille poussiéreuse de bourgogne, l’idée d’un coup de téléphone à donner aux amis : « juste une omelette, comme çà ; on a trouvé des cèpes.

Philippe DELERM

Extrait de : La sieste assassinée.