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Les tours du père Labat...
Jean-Baptiste Labat
(dit père Labat)
Missionnaire dominicain mais aussi architecte, botaniste, ethnographe, explorateur et homme de guerre, Jean-Baptiste Labat à une âme de conquérant. Fin 1693, il débarque à Saint-Pierre, capitale de la Martinique. La trentaine, visage sévère et déterminé, l'homme d'église est chargé de remettre sur pied la paroisse de Macouba, dans l'extrême nord de l'île. Maniant l'épée contre les anglais et le fouet contre les quimboiseurs (sorciers aux Antilles), le gaillard ne considère pas les esclaves antillais comme gens idiots et laids. IL voyage en Guadeloupe, visite la Dominique et les îles anglaises et néerlandaises, fondent les paroisses du Robert et Le François sur la côte Atlantique de la Martinique. Il développe surtout l'industrie sucrière, faisant de la plantation de Macouba, l'une des plus florissante de l'île. On lui doit d'avoir importé e premier alambic, pour distiller l'eau de vie de cannes. Avant lui, le tafia obtenu par la fermentation des mélasses de l'industrie sucrière et leur distillation grossière donnait un alcool juste bon à donner du cœur à l'ouvrage aux esclaves, aux corsaires et aux soldats. Le père Labat prête à la "guildive" la vertu de soigner les maladies tropicales. Mais il faut attendre 1870 et la crise de l'industrie sucrière aux Antilles pour que des sucreries se mettent à la distillation du jus de canne fermenté, donnant ainsi naissance au rhum agricole, une particularité des Antilles françaises.
Ruines d'une tour du père Labat à Baillif en Guadeloupe
- Guildive est une francisation phonétique de l'anglais « kill devil » (« tue diable »).
- Le Kill Devil, est le premier nom donné aux alcools de canne à sucre dans les Antilles britanniques.
- Les îles antillaises, leurs rhumeries, et les esclaves qui y étaient attachés changèrent souvent de mains (entre la France, et l'Angleterre) et le Kill Devil entra ainsi dans le vocabulaire Français et Créole.
Sur toutes nos routes en Guadeloupe, on rencontre les tour ou les moulins crées par le père Labat, qui autrefois ont broyés la cannes pour en faire du rhum.
Le moulin ci-dessus a été complètement rénové.
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Commentaires
Coucou Livia
J'aime un bon rhum agricole dans un grog ou une salade de fruits, alors merci au Père Labat!
Bises
Gigi
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Vendredi 26 Avril 2019 à 07:52
Bonjour Gigi,
On peut remercier le père Labat, car sans lui l'industrie du rhum n'aurait pas été possible.
Bises
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Magnifique ce moulin merci pour le partage Livia
Bises et douce journée
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Vendredi 26 Avril 2019 à 07:53
Bonjour Laure,
Certains ont été rénovés et celui-là est très réussi.
Bises et belle journée
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voilà un pays que j'aurais bien aimé visiter.....on ne verrai pas la neige comme on l'a voit ce matin en face de chez nous...grrrr....passe une bien agréable journée
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Vendredi 26 Avril 2019 à 07:54
Bonjour Monique,
Là-bas, tu n'aurai pas de neige effectivement et la vie y est assez douce...
Belle journée
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Quel joli moulin, surprenant à voir en Guadeloupe !
Bonne journée Livia
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Vendredi 26 Avril 2019 à 08:18
Bonjour marine,
Pourquoi est-ce surprenant ? Il y en a eut beaucoup au temps du père Labat, et c'est ce qui a sauvé l'industrie sucrière de nos îles, malheureusement je ne crois pas qu'il y en ait beaucoup de rénovés.
Bonne journée à toi aussi
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Bonjour Chantal. Je raconterai cela à un ami de 84 ans avec qui je joue qau tennis de gtable en équipe et qui s'appelle exactement pareil. Bonne journée et bisous
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Vendredi 26 Avril 2019 à 14:02
Bonjour Brigitte,
Ce père Labat avait sûrement de la famille ton ami c'est peu être un descendant d'un frère ou d'une soeur ?
Bisous et belle journée
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7ÔvÔ LILI ÔvÔVendredi 26 Avril 2019 à 11:26Merci pour ce partage et merci aussi au Père Labat d'avoir sauvé ce patrimoine si important dans ce Pays
Bisous bisous et bon vendredi
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Vendredi 26 Avril 2019 à 14:03
Bonjour lili,
J'ai été ravie de découvrir l'histoire du père Labat dans une de mes revues, car bien que voyant toutes ses tours en Guadeloupe, j'en ignorai l'histoire...
Bisous bisous et belle journée
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Un billet très intéressant, merci Livia.
Bises et bon weekend, à mardi
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Vendredi 26 Avril 2019 à 14:05
Bonjour Zaza,
Cette histoire m'a beaucoup intéressée aussi.
Bises et bonne journée
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Merci pour tout ce que tu nous apprends sur le Père Labat
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Vendredi 26 Avril 2019 à 19:09
Bonsoir gazou
Je suis ravie que le père Labat te plaise. Bonne soirée
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C'est un bon passage, pas tout lu car très fatigué avec un mois qui pourrait être dingue.
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Vendredi 26 Avril 2019 à 19:09
Merci Christian d'être passé chez moi malgré ta fatigue
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11Marie-GabrielleSamedi 27 Avril 2019 à 00:23Très intéressant, merci Chantal, j'en ignorais tout. Je ne connais malheureusement pas les Antilles et n'irai probablement jamais. je suis allée 2 fois en Guyane, en 2001 et 2002 et j'avais bien aimé malgré la dureté du climat hyper humide. C'est très différent de la Guadeloupe je sais. J'avais beaucoup aimé les gens en Guyane.
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Samedi 27 Avril 2019 à 09:30
Bonjour Marie-Gabrielle,
Si jamais vous alliez en Guadeloupe un jour je pense que vous l'aimeriez aussi c'est une très belle île.
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Je te souhaite une très bonne journée
Merci Cigalette, et bonne journée à toi aussi en compagnie de Woopy